gurkemeie

5 ting som skjer med kroppen om du spiser gurkemeie hver dag! (Kan 2019).

Anonim

Botanisk navn: Curcuma longa

Gurkemeie Informasjon Og Beskrivelse:

( Curcuma longa)Den rhizome (underjordiske stammen) av Curcuma longa, medlem av ingefær familien, gir den gule kryddergurkemeie. Det har lenge vært brukt i India og Asia som urtemedisin og mat og har spilt en viktig rolle i østlige kulturer.

Traders introduserte gurkemeie til Europa i 1300- tallet, der det ble kalt indisk saffran fordi det lignet kryddersaften. Det er ansvarlig for fargen på curried retter og amerikansk sennep.

Beste bruksområder for gurkemeie:

Forskningsstudier er oftest fokusert på antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper av gurkemeieks viktigste aktive ingrediens curcumin (ikke knyttet til krydderkummen), som kan gi beskyttelse mot visse kreftformer, behandle leddgikt, dra nytte av de med inflammatorisk tarmsykdom, redusere blodsukkeret, og bidra til å forhindre Alzheimers sykdom. Gurkemeie er anbefalt for å støtte leveren helse, men noen undersøkelser antyder potensialet for leveren toksisitet.

Gurkemeie kan tas oralt for å behandle slitasjegikt (OA) og reumatoid artritt (RA). Noen kliniske studier viser gurkemeie ekstrakt kan forbedre symptomer på slitasjegikt ved å redusere smerte og forbedre funksjonaliteten. Det bidrar også til å redusere bruken av NSAID og andre smertestillende medisiner for OA. Andre studier tyder på at gurkemeie kan redusere symptomer på RA, men mer forskning er nødvendig.

Foreløpige studier tyder på at inntak av gurkemeie ekstrakt kan bidra til å stabilisere eller til og med forhindre kolorektal kreft.

Voksende bevis tyder på at gurkemeie kan bidra til å beskytte mot Alzheimers sykdom. Hovedbestanddelen av gurkemeie, curcumin, ser ut til å blokkere utviklingen av Alzheimers sykdom hos mus. Studier av indiske populasjoner, hvis diett er rik på gurkemeie, viser at frekvensen av Alzheimers sykdom er svært lav i disse gruppene. Mer forskning er nødvendig for å bekrefte eller motbevise effektiviteten av gurkemeie for Alzheimers sykdomsforebygging.

Curcumin funnet i gurkemeie kan også forhindre oksidasjon av kolesterol, redusere fremdriften av aterosklerose, og beskytte mot hjerteinfarkt og hjerneslag.

Vanligvis brukes gurkemeie for en rekke hudforstyrrelser, inkludert ringorm, leechbitt, hudbetennelse og blåmerker. Det brukes også som smertestillende.

Gurkemeie er et kulinarisk krydder og en viktig ingrediens i karrypulver. Gurkemeie essensiell olje brukes i parfymer og som fargekomponent i mange matvarer.

Gurkemeie er tilgjengelig i:

Gurkemeie er tilgjengelig i pulverform som et kulinarisk krydder, og i tabletter og kapsler som medisinske ekstrakter. Det skal merkes som standardisert gurkemeie ekstrakt eller sammensatt, curcumin.

Fortsatt på neste side

gurkemeie

Neste side