Curcumin eller gurkemeie?

Curcumin fra Gurkemeie for Alzheimers & Parkinsons Sykdom (Geeky Science - Engelsk tale) (Kan 2019).

Anonim

Jeg er forvirret om curcumin og gurkemeie. Jeg har inntrykk av at curcumin, ikke gurkemeie, har blitt studert, og at du ikke kan lage mat med curcumin, men du kan få det som et supplement som koster omtrent det samme som gurkemeje kosttilskudd. Hvis du skal supplere, som anbefaler du, gurkemeie eller curcumin? Og hvorfor?

- 1. november 2016

I tillegg til gurkemeie som et kulinarisk krydderi, har det blitt brukt tradisjonelt i India som et desinfeksjonsmiddel og behandling for laryngitt, bronkitt og diabetes. Gurkemeie er hentet fra rhizomes (underjordiske stammer) av anlegget Curcuma longa, medlem av ingefær familien. Det er ansvarlig for den gule fargen på indisk karri og amerikansk sennep. Curcumin, som har kraftige antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper, er den mest aktive bestanddelen av gurkemeie, som utgjør mellom to til seks prosent av dette krydderet.

Befolkningsstudier har vist at India - hvor folk bruker gurkemeie regelmessig - har lave Alzheimers sykdom. Forskere har spekulert på at de antiinflammatoriske effektene av curcumin kan være delvis ansvarlige. (Alzheimer begynner som en inflammatorisk prosess i hjernen.) Så langt har jeg imidlertid ikke sett noe vitenskapelig bevis på fordelene med curcumin-tilskudd hos Alzheimers pasienter.

Andre studier av gurkemeie og curcumin har vist følgende fordeler:

  • Forskning har vist at gurkemeie ekstrakt kan bidra til å lindre smerter og forbedre funksjonen hos personer med knæres Artrose. Det er også foreløpig bevis på at curcumin kan bidra til å redusere ledsmerter og hevelse hos personer med revmatoid artritt .
  • Laboratorieundersøkelser tyder på at curcumin virker som et svakt fytoøstrogen og synes å ha kreftbeskyttende effekter.
  • Lab studier har også vist at curcumin kan bidra til å forebygge eller behandle flere typer kreft, inkludert prostata, bryst, hud og tykktarmskreft.
  • Personer i remisjon fra ulcerøs kolitt som tar curcumin, er signifikant mindre tilbøyelige til å få tilbake sykdommen enn de som ikke supplerer.

Jeg anbefaler ofte gurkemeie-kosttilskudd, og jeg tror at hele gurkemeie er mer effektiv enn isolert curcumin for inflammatoriske lidelser, inkludert leddgikt, senebetennelse og autoimmune tilstander. Ta 400 til 600 milligram gurkemeieekstrakter (tilgjengelig i tabletter eller kapsler) tre ganger daglig eller som angitt på etiketten. Se etter produkter som er standardisert for 95 prosent curcuminoider. Verken curcumin eller gurkemeie tatt oralt absorberes godt med mindre det tas med svart pepper eller piperin, en bestanddel av sort pepper som er ansvarlig for dens uro. Når du handler for kosttilskudd, må du kontrollere at den du velger, inneholder svart pepper ekstrakt eller piperine. (Hvis du lager mat med gurkemeie, må du legge til litt sort pepper på maten.). Vær tålmodig når du tar gurkemeje kosttilskudd: De fulle fordelene kan ikke være åpenbare i åtte uker.

Ikke bruk gurkemeie hvis du har gallestein eller gallekanal dysfunksjon. Gravide kvinner bør ikke bruke det uten deres legers godkjennelse. I sjeldne tilfeller kan utvidet bruk forårsake mageforstyrrelser eller halsbrann. Merk at piperin kan redusere eliminering av enkelte reseptbelagte legemidler, inkludert fenytoin (Dilantin), propranolol (Inderal) og teofyllin. Noen bevis tyder også på at curcumin kan forstyrre visse kjemoterapi legemidler som brukes til å behandle brystkreft, så hvis du blir behandlet for denne sykdommen, må du huske å diskutere rådigheten til å ta Curcumin sammen med legen din.

Lær mer: Gurkemeiehelsemessige fordeler (min siste artikkel om Huffington Post).

Les mer tips, oppskrifter og innsikt på et bredt spekter av temaer herfra.

Koking med krydder

ingefær

Gurkemeie te fordeler

Video: Hvordan lage gurkemeie te