Velge Comfort Food?

30 полезных автотоваров с Aliexpress, которые упростят жизнь любому автовладельцу / Алиэкспресс 2018 (Kan 2019).

Anonim

Er det noe du ser på en sunn komfortmat? Mine er helt tydelig usunn - og uimotståelig.

- 19. april 2007

Komfortmat er veldig personlige, og det er noen bevis på at menn og kvinner er forskjellig markant i sine valg. En nasjonal undersøkelse som ble utført av Food and Brand Lab ved Universitetet i Illinois i Urbana-Champaign i 2003, fant at når menn søker psykologisk trøst fra mat, graver de mot retter deres mødre laget for dem, som potetmos, pasta, kjøtt, og suppe, mens kvinner oppdager mindre arbeidsintensiv mat som sjokolade, godteri og iskrem. Interessant nok viste denne undersøkelsen at folk mest sannsynlig vil søke komfortmat når de er i god ånd eller vil belønne seg selv, heller enn når de er stresset, trist eller ensom. Men det er også noen trodde at humør kan styre disse preferansene - folk går for pizza når de føler seg lykkelige, kaker når det er trist, og sjetonger når de kjeder seg.

Etter min mening kvalifiserer tre av suppepresentene på dette nettstedet som sunne komfortmatvarer. Den ene er Creamy Tomatesuppe. Mange anser tomatsuppe til en komfortmat, men denne er spesiell fordi den er næringsrik og sunn, spesielt når den er tilberedt med soya melk eller nøttemelk. En annen, stekt vegetabilsk suppe, kan serveres av seg selv eller brukes som base for andre supper. Du steke ovnens grønnsaker før du legger dem til en lager, og øker smakene dine. Og Miso-suppe, en japansk stift er sunn, deilig og lett å lage. Miso, en pasta laget av gjærede soyabønner, er full av antioksidanter og andre beskyttende næringsstoffer.

Hvis ideen om komfortmat er sjokolade, nyt litt kvalitet mørk sjokolade (se etter en god importert sjokolade som inneholder minst 70 prosent kakao). Sjokolade inneholder polyfenoler, samme type antioksidanter som finnes i rødvin og grønn te; stearinsyre, en type fett som ikke øker kolesterolnivået; og flavonoider, som reduserer plagthet av blodplater, hemmer blodpropp og reduserer faren for koronararterieblokkering. For kalorikontrollens skyld, prøv å begrense din sjokolade "komfort" til en unse flere ganger i uken. Hvis du trenger "crunch" for komfort, velger du en liten håndfull rå, usaltede nøtter - pistasjenøtter, mandler, cashewnøtter eller valnøtter. Mens nøtter er høyt i fett, inneholder de fleste enumettet fett som er bra for hjertet, samt fiber og vitamin E. Spist i moderasjon, kan nøtter redusere risikoen for hjertesykdom og hjerteinfarkt.