Beste måten å holde vekten av?

Mer energi og protein i maten | Kostråd til pasienter (Kan 2019).

Anonim

Jeg har mistet 25 pounds de siste månedene, men siden jeg har vært ute av kostholdet mitt, ser jeg at vekten kryper igjen. Hvordan kan jeg forhindre gjenvinning av uønskede pounds etter alt det harde arbeidet med å miste vekt?

- 10. september 2012

Gratulerer med vekttapet ditt. Jeg forstår din frustrasjon ved å forsøke å opprettholde den uten å holde på en streng diett. Heldigvis er det noen gode nyheter: En ny studie fra Boston's Children's Hospital tyder på at et lavglykemisk indeksdiet er den beste strategien for å holde seg ned i vekt. Her er detaljene:

Forskerne bemerket at når du går ned i vekt, din metabolisme - hastigheten som kroppen din brenner kalorier - bremser. Det er det som gjør det vanskelig å opprettholde tap. Målet med denne studien var å finne en diett som ville gjøre det mulig for deg å fortsette å forbrenne kalorier ved den akselererte hastigheten som var normen da du startet på dietten. Forskerlaget rekrutterte 21 unge voksne som var overvektige eller overvektige og satte dem på dietter slik at de kunne miste mellom 10 og 15 prosent av kroppsvekten, om lag 30 pounds i gjennomsnitt. Så satte de sine frivillige på en av tre forskjellige dietter som ga nøyaktig samme antall kalorier, men fra forskjellige matkilder. Alle frivillige tilbrakte fire uker på hver av disse tre diettene. Den ene var et fettfattig diett med 60 prosent av kalorier fra karbohydrat, 20 prosent fra fett og 20 prosent fra protein. Den andre var en low-glycemic-indeks diett designet for å holde blodsukkeret stabilt. Den versjonen som ble brukt i studien ga 40 prosent av kalorier fra karbohydrat, 40 prosent fra fett og 20 prosent fra protein. Den tredje var en veldig lav karbohydrat diett med bare 10 prosent av kalorier fra karbohydrat, 60 prosent fra fett og 30 prosent fra protein.

Når studien startet, måler etterforskerne hver deltakeres hvilende energiforbruk (kalorier som er brent mens du er inaktiv) og deres totale energiforbruk (kalorier brent i løpet av en typisk dag). Etter hvert av de fire ukers vedlikeholdsdietene, måler forskerne alles hvilende og totale energiforbruk og sammenligner disse verdiene med målingene som ble tatt da deltakerne deltok i studien.

De oppdaget at fettfattig diett reduserte stoffskiftet mest, og at lavt karbohydrat diett hadde en negativ innvirkning på visse hormonnivåer, noe som resulterte i økt betennelse i kroppen (og dermed økt sykdomsrisiko). Vinneren her var lavglykemisk indeksdiet med vekt på fiberrike, naturlige karbohydrater, proteiner og sunne fettstoffer, inkludert nøtter, avokado og olivenolje.

Disse funnene bør hjelpe dieters som har gått ned i vekt og har problemer med å holde den av. Du kan spise godt når du legger vekt på matvarer som er lavt på den glykemiske indeksen. Ved å velge karbohydrater, reduser du forbruket av bearbeidede og raffinerte matvarer (for eksempel matvarer, søte drikker, sukkerholdige desserter og produkter laget av mel eller sukker). Spis mer søte poteter og færre hvite poteter, mindre brød (med mindre det er veldig seig og kornet), mer tempererte frukter (spesielt bær, kirsebær, epler og pærer) og færre tropiske seg og flere bønner. Du kan også prøve min antiinflammatoriske diett som understreker de samme lavglykemiske indeksmatene, gir deg mye variasjon og nok sunne karbohydrater å tilfredsstille.