Unngå Avokado?

Butikkansatt skynder seg å legge avokado i fruktdisk før den blir moden (Kan 2019).

Anonim

Jeg elsker avokado, men en venn advarte meg om å spise dem av to grunner - deres fettinnhold og fordi jeg har lavt blodtrykk. Hun fortalte meg at avocados kan forårsake en farlig nedgang i blodtrykket. Dine tanker?

- 8. august 2017

Jeg ville ikke bekymre deg om noen av disse forsiktighetene. Avokadoer gir deg mer kalium enn bananer, og kalium hjelper til med å normalisere blodtrykket ved å balansere den hypertensive effekten av diett natrium. Men å spise avokadoer kommer ikke til å senke blodtrykket til noen farlige nivåer. Vesentlig vitenskapelig bevis tyder på at en diett som gir minst 4, 7 gram kalium daglig, reduserer risikoen for slag, høyt blodtrykk, osteoporose og nyrestein, og at en diett rik på frukt og grønnsaker, som er de beste kildene til kalium, er forbundet med redusert risiko for kardiovaskulær sykdom. En hel avokado gir deg ca 975 mg kalium, betydelig mindre enn vårt daglige næringsbehov på 4, 7 gram.

Når det gjelder fett i avokado, er det sunt, monoumettet fett som er bra for hjertet og vil ikke øke kolesterolet. Faktisk kan avokadoolje redusere kolesterol og øke forholdet mellom HDL ("godt") kolesterol og LDL ("dårlig") kolesterol. Avokado er også en god kilde til fiber. Og de gir glutation (en antioksidant) og folat.

En annen potensiell helse-bonus: Betasitosterol, en av fytokjemikaliene i avokado kan bidra til å forhindre at kolesterol blir absorbert fra fordøyelseskanalen (selv om det ikke er noe bevis for at det reduserer risikoen for hjerteinfarkt). Den eneste ernæringsmessige ulempen til avokado er deres høyt kaloriinnhold - omtrent 300 for en hel en.

Hvis du elsker avokado som jeg, vil du sannsynligvis være i bedre helse enn folk som ikke spiser dem. En 2013-analyse av data fra National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) fant at folk som regelmessig spiser disse unike fruktene, har bedre diettkvalitet og næringsinntak enn andre, lavere kroppsvekt, lavere BMI (kroppsmasseindeks), lavere inntak av tilsatt sukkerarter, høyere nivåer av HDL og lavere risiko for metabolisk syndrom.

For de av dere som ikke er kjent med avokadoer, her er noen tips om kjøp og forberedelse:

  • Test for modenhet med en mild klemme. Hvis frukten gir trykk, men ikke forblir dented, er den moden. En fast avokado vil modnes om noen dager på en kjøkkenbord, raskere hvis du legger den i en papirpose.
  • For å kutte en avokado, skar den i lengderetningen rundt frøet og roter halvdelene for å skille. Løft frøet ut med en skje og skell deretter frukten med en kniv (eller fingrene) - eller bare skyll kjøttet ut med en skje. Kast bort brune områder.
  • For å hindre at kutte avokado blir brun, klem litt sitronsaft på kuttoverflaten hvis du ikke skal spise den med en gang.
  • Bruk avokado som en sunn erstatning for andre typer fett, inkludert smør, majones, rømme, ost, kremost og krem. Jeg sprer noen ganger lett saltet, mashed avokado på tett og seig helkornsbrød - et næringsrikt alternativ til smør.

Kilde:

Victor L. Fulgoni III et al., "Avokado forbruk er forbundet med bedre diettkvalitet og næringsinntak, og lavere metabolsk syndromrisiko hos amerikanske voksne: resultater fra National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001-2008." Nutrition Journal, 2. januar 2013, doi: 10.1186 / 1475-2891-12-1

Les mer tips, oppskrifter og innsikt på et bredt spekter av temaer herfra.

Hvordan å spise: Anti-Inflammatory Diet

Brokkoli Salat Med Avokado

Er Avokado Olje Acceptabel?