Er organisk import den virkelige ting?

Off Grid Log Cabin: Alone with my Dog in an Ice Storm (Kan 2019).

Anonim

Hvordan vet vi at produkter som er merket organisk importert fra hele verden, egentlig er organiske? Stoler vi på etikettene og håper på det beste?

- 16. september 2014

Du reiser et godt spørsmål. Det er klart at inspektører fra US Department of Agriculture (USDA) ikke kan være til stede overalt for å verifisere at bønder, prosessorer og håndtere av økologiske matvarer over hele USA og over hele verden oppfyller USDAs organiske standarder. Men noen må gjøre det. Som et resultat må produsenter av økologisk mat her og i utlandet må ansette uavhengige selskaper for å inspisere fasiliteter og teste deres produkter for plantevernmidler slik at de kan sertifiseres som organiske. I sin tur reviderer USDA sertifiserernes arbeid.

Emnet for importert økologisk mat som er tvilsom, har vært i nyheten nylig på grunn av en bok utgitt i 2014 - Organisk: En journalists søken for å oppdage sannheten bak matmerking - av Peter Laufer, professor i journalistikk ved University of Oregon. En selvbeskyttet skeptiker, Laufer, var mistenksom på svindel i verden av importert økologisk mat og bestemte seg for å undersøke. Han startet ved å prøve å spore en boks med økologiske bønner fra Bolivia og en pakke med organiske valnøtter fra Kasakhstan. I et NPR-intervju fortalt Laufer å fly til Bolivia for å spore kilden til hans organiske bønner og kunne bekrefte at de kom fra en økologisk gård. Valnøtterne viste seg å være vanskeligere fordi han ikke kunne finne noen andre fra Kasakhstan på markedet, og en USDA-undersøkelse fant ingen tegn på valnøttproduksjon der. Han er fortsatt en skeptiker på emnet, men kunne ikke finne harde bevis på svindel i det økologiske markedet.

Du bør være oppmerksom på at konseptet med økologisk landbruk ikke stammer fra USA og har lengre historie andre steder i verden. Ifølge Organics Institute, et australsk byrå, fram til 1920-tallet, brukte nesten alle landbruksmetoder metoder som nå skulle regnes som organiske.

Det endret seg med andre verdenskrig, da forskning på kjemikalier utformet som nervegasser viste at de også kunne drepe insekter. Den moderne organiske bevegelsen startet i Europa på 1920-tallet, da en gruppe bønder og forbrukere søkte alternativer til industrialisering av landbruket de observert pågår rundt dem. I USA var en stor katalysator 1962-utgivelsen av Rachel Carsons BOOK, Silent Spring, hvor hun kritiserte den uavhengige bruken av plantevernmidler. Hennes argumenter førte til forbud mot DDT.

Når det gjelder importerte økologiske matvarer, er det uklart hvilken del av det amerikanske økologiske markedet de representerer. Ted Jaenicke, lektor i landbruksøkonomi ved Penn State, bemerket at en undersøkelse fra amerikanske matvareforhandlere i 2009 fant at 29 prosent hadde avviklet et importert økologisk produkt på grunn av forbrukerhensyn over geografisk opprinnelse. Dr. Jaenicke citerte også USDAs nasjonale organiske program som rapportering om 23 tilfeller av falske organiske sertifikater på økologisk mat mellom 11. februar 2011 og 7. juni 2013. Nine av de 23 sakene involverte kinesiske selskaper.

Dessverre har det også vært tilfeller av svindel i USA. Disheartening selv om det er, tror jeg fortsatt det er lurt å velge sertifiserte økologiske produkter over konvensjonelle som vi vet bære rester av plantevernmidler og andre agrichemicals som ikke kan være bra for oss.