Er Moskva Mules farlig?

The Glimmer Man(1996) sa prevodom. (Kan 2019).

Anonim

Jeg har hørt at det er usikkert å drikke Moskvas muller ut av kobberkappene der de serveres. Hva er problemet, og må jeg bekymre meg for skade fra de jeg har forbruket i det siste?

- 13. oktober 2017

Moscow Mule, en drink som ble uttalt i 1941, har vokst i popularitet i USA de siste årene. Det er en kombinasjon av vodka, limejuice og ingefærøl, som vanligvis serveres i kobbermugg. I stedet for vodka bruker noen bartendere spansk brandy, bourbon eller andre ånder.

Bekymring om Moskva Mules stammer fra en rådgivende bulletin utgitt i juli 2017 av Iowa Alcoholic Beverages Division om kobber krus. Det bemerket at Moskva Mules er sure, og at retningslinjene fra US Food and Drug Administration (FDA) advarer om at når kobberflater kommer i kontakt med sure drikker, kan nok kobber lekes inn i drikken for å være giftig.

Denne nyheten genererte en rekke alarmistiske overskrifter, men faktum er at du sannsynligvis ikke vil bli forgiftet som et resultat av å drikke Moscow Mules fra kobbermusker. Ifølge amerikanske sentre for sykdomskontroll og forebygging (CDC) er det ingen spesifikk informasjon om hvor mange av disse cocktails du må konsumere for å utvikle et helseproblem. Mengden kobber lakket avhenger av syrets surhet og hvor lang tid det er i kontakt med kruset. Hvis en Moskvasmule har en metallisk smak, er det best å ikke drikke den.

For rekordet, symptomer på kobberforgiftning inkluderer magesmerter, diaré, oppkast og gulsott og i alvorlige tilfeller, leversvikt og død. Dette resultatene skyldes langvarig eksponering for kobber, ikke fra å drikke av og til Moskva Mules fra kobber krus.

Hvis du er bekymret for eksponeringen for kobber, kan du bli testet for å måle nivået av det i blodet ditt. Mens testene kan vise at du har blitt utsatt for høyere enn normalt kobbernivå, kan de ikke forutsi potensielle helseeffekter.

Hvis du ikke vil gi opp å drikke Moskvas Mules, be om at de serveres i et glass eller kopper krus foret med rustfritt stål.

Kilde:

Iowa Alcoholic Beverages Division, "Bruk av koperkopper i servering av alkoholholdige drikker." 28. juli 2017, abd.iowa.gov/sites/default/files/advisory_bulletin_-_use_of_copper_mugs_in_the_serving_of_alcoholic_beverages_-_july_28_2017.pdf

Les mer tips, oppskrifter og innsikt på et bredt spekter av temaer herfra.

Går Alkohol Cut Stroke Risk?

Kan trening avbryte de dårlige effektene av alkohol?