Antibiotika i fastmat?

Windeldermatitis bei Babys (Kan 2019).

Anonim

Er det sant at de fleste fastfoodrestauranter fortsatt bruker kjøtt fra dyr gitt antibiotika? Jeg trodde kjeder flyttet vekk fra dette, så det er plagsomt å høre at de ikke har det.

- 3. mars 2016

En rapport med tittelen "Chain Reaction", publisert i september (2015), har vist at 20 av de 25 beste og uformelle matrestauranter i USA fikk en klasse på "F" fordi de tillater rutinemessig antibiotikabehandling av kjøtt- og fjærfeleverandørene. Verre, konstaterer rapporten at mange av disse selskapene ikke har lagt fram noen planer for å endre denne farlige praksisen. Det ble utarbeidet av dokumentasjon samlet av Jordens Venner, Naturforsvarets Forsvarsråd, Forbrukerunion, Fødevarehjelper, Tillat Antibiotika og Senter for Matsikkerhet.

Kjedene som oppnådde toppkarakteristikker var Chipotle Mexican Grill and Panera Bread, siden begge opprettholder retningslinjer som inkluderer strenge grenser for antibiotikabruk. Chick-fil-A ble tildelt en karakter på "B" fordi det har satt et mål om å kjøpe bare kyllinger oppvokst uten antibiotika innen 2019. McDonald har tjent en "C" for sin kunngjørte plan om å bruke kyllinger hevet uten antibiotika som er viktig i menneskelig medisin innen 2017. Dunkin 'Donuts mottok også en "C" på grunn av sitt uttalte mål å bære sine leverandører fra å bruke medisinsk viktige antibiotika hos friske dyr, selv om det ikke har satt en måldato for gjennomføring av dette målet.

Legg merke til at til tross for bestått karakteren det er oppnådd i rapporten, har McDonalds kun begått en frist for bruk av kyllinger som er oppdratt uten antibiotika, men har ikke satt et lignende mål for biff eller svinekjøtt. Ifølge nyhetsrapporter er McDonalds under press fra noen aksjonærer til å slutte å kjøpe kjøtt fra dyr oppdratt med antibiotika som brukes til behandling av humane infeksjoner.

De antibiotika som mates til dyr bestemt for spisebordet, kan resultere i utvikling av resistens mot disse medisinene i bakterier; de resistente bugs forårsake infeksjoner hos mennesker som blir mer og vanskeligere å behandle.

Kjedene som ble klassifisert "F" har ikke vist noen mål for å begrense eller eliminere bruken av medisinsk viktige antibiotika i deres kjøtt- og fjærfeforsyningskjeder. De er Applebee's, Arby's, Burger King, Chili's, Dairy Queen, Denny's, Domino's, IHOP, Jack-in-the-Box, KFC, Little Caesars, Olive Garden, Outback Steakhouse, Papa John's Pizza, Pizza Hut, Sonic, Starbucks, T-bane, Taco Bell og Wendys.

Dette er en velkomstrapport. Det påpeker at amerikanerne bruker nesten halvparten av sitt matbudsjett på måltider utenfor hjemmet, noe som betyr at millioner blir utsatt hver dag for kjøtt og fjærfe fra dyr som har blitt behandlet med antibiotika. En forbløffende 70 prosent av antibiotika som selges i USA, brukes i husdyr.

Jeg håper at ved å navngi navn vil denne nye rapporten generere forbrukertrykk på kjedene som ikke har tatt tiltak for å dempe bruken av antibiotika av leverandørene av kjøtt og fjærfe. Du kan gjøre en forskjell ved å oppfordre dine representanter i kongressen til å løse dette problemet.

MD

Kilde:
"Kjedereaksjon, " Venner av jorden, åpnet 16. september 2015, //webiva-downton.s3.amazonaws.com/877/d8/f/6472/FOE_ChainReactionReport.pdf