Få mest mulig ut av Farmers Market: Finn et marked, Bli kjent med bøndene

The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy (Juni 2019).

Anonim

Interessert i å handle på bøndemarkedet? Her er noen tips for å komme i gang.

Finn et marked. For å få mest mulig ut av bøndemarkedet anbefaler jeg først å samle informasjon om de forskjellige bøndermarkedene i ditt område. Nettstedet localharvest.org gjør det enkelt å søke etter bøndermarkeder i ditt område med postnummer. Du kan også prøve et enkelt nettsøk for bøndermarkedsforeninger i din stat, fylke, by eller storbyområde. Det er to største bønder markedsforeninger der jeg bor, og deres lister er mer omfattende enn de på localharvest.org. Du kan også spørre venner eller sjekke lokale magasiner for informasjon om bønder markeder. Du vil kanskje prøve flere forskjellige markeder og se hvilken som har størrelsen, utvalget og planleggingen du foretrekker. De fleste markeder er på lørdager eller søndager, men noen er på hverdager. Hvis du ikke finner et bøndemarked i ditt område, kan du bruke localharvest.org for å søke etter et CSA (samfunnsponsentativt landbruk) i ditt område. Jeg personlig handler på bøndemarkedet og deltar i en CSA.

$config[ads_text] not found

Finn ut hvilken tid markedet virkelig åpner. Offisielt, min bønder markedet åpner klokken 9 og lukker kl 13 hver lørdag. Etter å ha kjøpt det i nesten et år, fant jeg ut at nesten alle bøndene viste seg klokken 7 om sommeren og 8 om vinteren. Før jeg fant ut dette, da jeg viste seg klokken 9 eller 10, var bøndene ofte ute av varer de hadde i begrenset mengde. Nå går jeg klokken 8, spesielt hvis bringebær er i sesong.

Bli kjent med bøndene. For meg er det å ha et personlig forhold til produsentene av min mat en av de viktigste fordelene med å handle på bøndemarkedet. Jeg foretrekker å kjøpe fra gårder som sender noen (som et familiemedlem) nært knyttet til gården som kan svare på bestemte spørsmål. For stativene jeg regelmessig kjøper fra, vet jeg hvor gårdene er, hvor lenge familien har eid gården og hvor mange generasjoner har oppdrettet den, og hvor deres forfedre immigrert fra. Også, hvis du gjør deg kjent med bøndene, vil de betrakte deg en "vanlig", som har visse fordeler for deg og barna dine. Det er også veldig praktisk å få bonden til å kjenne deg godt nok til at du kan si, "Jeg vil ha tomater neste uke. Kan du få meg 20 pund og gi meg en bulkrabatt? "Og få dem til å ta deg 20 pounds tomater i en stor kasse og la deg ta kassen og returnere den neste uke.

Spør bøndene om hvordan de dyrker maten. Ikke alle småskala familiebedrifter har råd til den organiske sertifiseringsprosessen, så det er verdt å spørre en leverandør hvis de bruker gjødsel eller plantevernmidler hvis du er interessert i sine produkter. Noen gårder kan gjøre noe mellom organisk og konvensjonell. For eksempel spurte jeg en bonde om de sprayet fersken og nektarinene. Han fortalte meg at de sprayet trærne, men aldri frukten. Dette er definitivt å foretrekke å sprøyte trær og sprøytet frukt.