Matallergier: A-til-Z-veiledning fra diagnose til behandling mot forebygging

¿Y SABES SI TU PROBLEMA REALMENTE ES EL GLUTEN? ana contigo (Juli 2019).

Anonim

Introduksjon til matallergier:

Mange foreldre til spedbarn og småbarn blir fortalt at matallergi ikke skjer så ung, eller at de er svært sjeldne. Vi har lært at matallergi sikkert skjer og at de er vanlige - påvirker ca 1 av 18 barn før 3. bursdag, og 1 i 12, 5 barn totalt ( Pediatrics, 2011: 128 (1): e8-17).

Hva er de?

Matallergi er navnet gitt til en rekke situasjoner der spesifikke matvarer fremkaller en slags overjeltende immunrespons, noe som gir symptomer.

$config[ads_text] not found

Fordi det utviklende immunsystemet er ganske komplisert og har mekanismer for å beskytte oss mot det vi svelger, er matallergi også komplisert, og kan skyldes en rekke ulike mekanismer og forårsake en rekke symptomer.

Køliaki er en immunrespons på glutenproteiner som finnes i hvete og andre korn.

Laktoseintoleranse er ikke en matallergi. Et manglende enzym gjør melk vanskelig å fordøye, skape gass og løs avføring. Og de spylte kinnene som noen barn får når de spiser sitrus eller tomater, er vanligvis ikke en allergi.

Hvem får dem?

Matallergi er vanlig, spesielt i de første 3 årene av livet. De er vanligere hos de med en familiehistorie av matallergi, eller hos de med en bredere allergisk familiehistorie (allergi, eksem eller astma).

Matallergi er også vanlig hos babyer som er utsatt for allergiske matvarer i en tidlig alder. Ca 90 prosent av matallergi hos spedbarn og barn er til en av 5 matvarer: kumelk, soya, egg, peanøtter eller hvete.

De fleste barn med matallergi har allergi mot bare én mat, selv om det er mange allergier. En betydelig minoritet av de som er allergiske mot kumelk er også allergisk mot soya.

Hva er symptomene?

Matallergi kan være så alvorlig at den mest trivielle kontakten med maten fører til umiddelbar kløe, prikking og / eller hevelse av lepper, tunge og hals.

En matallergi kan utløse fullblåst anafylaktisk sjokk. De fleste livstruende matallergier er peanøtter, nøtter, skalldyr eller fisk.

Vanligvis er symptomene på matallergi mye mildere. Likevel kan babyer med matallergi være fussier enn sine jevnaldrende. Colic kan være forårsaket av matallergi (enten til formelen eller til en mat i mors kosthold).

Gastrointestinale symptomer er ofte det enkleste å gjenkjenne. En matallergi kan forårsake løs avføring, overflødig gass, diaré, kvalme eller oppkast. Spedbarn vil noen ganger ha blod eller slim i stikkene, spesielt med allergier mot kumelk. Noen ganger er mengden blod for lite til å se, men fortsatt nok til å forårsake anemi. Noen ganger forårsaker matallergi forstoppelse.

Symptomer andre steder i kroppen er også vanlige. Disse inkluderer brekninger, øreinfeksjoner, prikker i nesen, rennende nese, vannrike eller røde øyne, hvesning, astmaoppblåsthet og eksem. Noen ganger er eksem (eller oppstyr) det eneste tegn på matallergi, og eksemet (eller oppstyret) vil forsvinne dersom den fornærmende maten elimineres.

Er matallergi smittsom?

Matallergi er ikke tradisjonelt smittsom.

Hvor lenge varer matallergi?

De fleste små barn vokser opp med matallergi. Utvoksende melk og soyallergi er vanlig ved 1. bursdag. Det store flertallet har vokst ut av dem da de er 3. Selv de som fortsatt har matallergi ved 3, vil ofte vokse dem, spesielt hvis de ikke blir utsatt for de fornærmende matene i et år eller to.

Noen matallergier er imidlertid livslang. Allergier til jordnøtter, nøtter, skalldyr og fisk er klassiske eksempler.

Hvordan diagnostiseres matallergi?

Matallergi kan bli diagnostisert når eliminering av mat forbedrer symptomene og gjeninnføring av maten fører til at symptomene oppstår igjen.

Allergitesting kan også være nyttig. Hudprøving og RAST-testing kan begge brukes til å oppdage matallergi. Hos babyer er et positivt resultat vanligvis et tegn på en reell allergi, men et negativt resultat gir ikke mye informasjon hverken.

I førskolebarn er motsatt sant. Et negativt resultat er en god indikasjon på at et barn ikke er allergisk mot maten. Et positivt resultat kan imidlertid eller ikke representerer allergi.

Også, mange tror at det har vært allergi testet en gang, forteller hele historien. Allergitesting er et øyeblikksbilde i tide. Allergier selv er et bevegelige bilde. Repeterende allergitesting er svært nyttig.

Hvordan behandles matallergi?

Å eliminere den fornærmende maten er kjernen i behandlingen. Dette kan være vanskelig fordi noen matvarer forekommer som skjulte ingredienser i mange andre matvarer. Vanligvis vil symptomene bli bedre innen 3 dager etter eliminering av maten som forårsaker dem.

Amning er fantastisk for babyer med matallergi. Noen ganger er imidlertid overveldende mat beste fjernet fra mors kosthold. Når en baby med kummelkproteinallergi er matet formel, må det ofte være en proteinhydrolysatformel. Laktosfrie formler og delvise hydrolysatformler hjelper ikke med ekte melkallergi.

Hvis matallergi forårsaker hvesning eller andre respiratoriske symptomer, bør en allergiker være involvert i omsorgen. Om nødvendig bør foreldrene ha tilgang til akuttmedisiner.

Hvordan kan matallergi forebygges?

Amming kan forhindre mange matallergier. Det var tidligere antatt at dette var spesielt sant hvis moren avviser noen av de mest allergiske matvarer (spesielt jordnøtter og kanskje melk eller egg). Beviset er imidlertid ikke avgjørende, så American Academy of Pediatrics anbefaler ikke lenger å unngå allergisk mat under amming, med mindre en baby har blitt diagnostisert med en bestemt matallergi ( Pediatrics 2008; 121; 183).

På en positiv måte, mødre som spiser fordelaktige bakterier, som i yoghurt, mens gravid og pleie kan bidra til å forhindre matallergi.

Forsinkelse av innføring av faste matvarer inntil fire til seks måneder kan forhindre noen allergier ( Pediatrics 2013; 132; e1529-1558) .

Beslektede begreper:

Overfølsomhet for mat, Oral allergisyndrom, Allergisk proktokulitt